Cách đóng gói hộp làm mát để giữ đá tối đa và thời gian lạnh lâu hơn

Hầu hết mọi người không thất bại trong việc đóng gói hộp làm mát vì họ sở hữu sai mẫu mã. Chúng thất bại vì để lại túi khí, nạp thức ăn ấm và mở nắp quá thường xuyên. Nhiệt đi vào mọi không gian mở và mọi vật chứa ấm áp. Cách khắc phục không phải là một bộ làm mát đắt tiền hơn; đó là một trình tự đóng gói kỷ luật hơn. Đóng gói trong lạnh, đóng gói dày đặc và đóng gói theo lớp.

Bắt đầu với nguồn lạnh phù hợp

Loại đá bạn sử dụng sẽ quyết định khả năng hoạt động đồng đều của hộp làm mát. Đá viên làm lạnh lon và hộp kín một cách nhanh chóng vì nó tiếp xúc với nhiều diện tích bề mặt hơn nhưng lại tan nhanh. Khối băng và các tảng băng đúc tồn tại lâu hơn vì chúng để lộ ít diện tích bề mặt hơn. Chai nước đông lạnh là công cụ hỗ trợ yên tĩnh của máy làm mát được đóng gói tốt: chúng cung cấp chất làm lạnh tiếp xúc trực tiếp, không tạo vũng nước và biến thành nước uống sau khi tan băng.

Để sử dụng vào cuối tuần, hãy kết hợp đá khối hoặc chai đông lạnh với một lượng nhỏ đá viên để lấp đầy khoảng trống. Chỉ riêng một nguồn lạnh có xu hướng tạo ra một vũng nước nóng chảy nhanh hoặc những túi không khí lớn không tuần hoàn.

Làm lạnh trước mọi thứ trước khi tải

Một hộp làm mát ấm sẽ ăn đá trước khi bạn rời khỏi đường lái xe. Bên trong hộp được cất giữ trong gara hoặc cốp ô tô có thể cao hơn nhiều so với nhiệt độ phòng xung quanh và mọi mức độ ấm đó đều phải được băng loại bỏ. Làm lạnh trước hộp làm mát rỗng trong hai đến ba giờ bằng một túi đá hoặc gói đông lạnh. Sau đó lấy đá chuẩn bị ra hoặc giữ lại làm lớp dưới cùng.

Làm lạnh trước thức ăn. Thịt ướp trong túi kín, lon và thức ăn thừa nên cho vào ngăn mát càng lạnh càng tốt. Một mẻ đồ uống ấm có thể làm tăng nhiệt độ bên trong lên vài độ và giảm thời gian sử dụng đá hàng ngày. Để biết thêm chi tiết kỹ thuật về độ dày lớp cách nhiệt và thiết kế nắp ảnh hưởng đến quy trình như thế nào, hãy xem bài viết của chúng tôi về đá để được bao lâu trong hộp làm mát .

Sử dụng bố cục hai vùng

Tách đồ uống khỏi thức ăn nếu có thể. Ngăn làm mát đồ uống được mở liên tục và mỗi nắp mở đều giúp không khí lạnh thoát ra ngoài. Tủ mát thực phẩm nên đóng cửa cho đến giờ ăn. Khi bạn có hai hộp giữ lạnh, hãy làm một hộp đựng đồ uống và hộp còn lại làm hộp đựng thức ăn chuyên dụng. Khi bạn chỉ có một, hãy chia nó thành vùng ẩm ướt và vùng khô.

• Vùng ẩm ướt: lớp đá dưới cùng, đá khối hoặc chai đông lạnh.
• Vùng khô: lớp giữa của thực phẩm đựng trong hộp nhựa kín hoặc túi chống rò rỉ.
• Thịt sống: đặt dưới đáy, phía dưới vùng khô ráo, trong hộp đựng riêng biệt chống rò rỉ để nước ép không tiếp xúc với thực phẩm khác.
• Thực phẩm ăn liền: để phía trên thịt sống, ngăn cách bằng tấm chắn chống thấm nước.
• Đồ uống thường xuyên sử dụng: chỉ đặt gần phía trên để lấy nhanh và thay thế bằng chai ướp lạnh khi có thể.

Cách bố trí này giúp không khí lạnh tiếp xúc với những đồ vật cần nó nhất và giảm nguy cơ lây nhiễm chéo. Một chiếc hộp cỡ trung là đủ cho chuyến du lịch cuối tuần của hai người khi không gian được chia ra và mọi khoảng trống đều được lấp đầy.

Máy làm mát quay vòng 35QT có loa và bánh xe Bluetooth Máy làm mát quay tròn 35QT này có lớp cách nhiệt bằng bọt PU, hai bánh xe, loa Bluetooth, đèn LED, dụng cụ mở nắp chai và tay cầm tiện dụng. Nó phù hợp với các chuyến đi cắm trại và đi biển, nơi tính di động và giải trí tăng thêm giá trị. Xem sản phẩm →

Đóng gói thành từng lớp dày đặc, không phải một đống

Không khí là kẻ thù của việc giữ băng. Hộp làm mát được lấp đầy một phần có không khí ấm di chuyển xung quanh, mang nhiệt đến băng và làm tan băng nhanh hơn. Việc đóng gói dày đặc bằng đá hoặc chai đông lạnh sẽ lấp đầy các túi khí đó và giữ cho từng mặt hàng thực phẩm được bao quanh bởi bề mặt lạnh.

1. Đặt một lớp chai đông lạnh hoặc đá khối dưới đáy.
2. Đặt thực phẩm dễ hư hỏng nhất ngay trên lớp đó trong hộp kín.
3. Đổ một lớp đá viên lên trên và xung quanh thức ăn.
4. Chỉ thêm một lớp thực phẩm khác nếu hộp đựng có thể đóng kín mà không làm nát các thực phẩm bên dưới.
5. Hoàn tất bằng một lớp chai đông lạnh, gói gel hoặc vải lạnh gấp lại nếu có.
6. Đóng nắp từ từ để đẩy không khí thừa ra ngoài, sau đó đậy chặt lại.

Khi bạn sử dụng thứ tự này, mọi món ăn ngoại trừ lớp đồ uống trên cùng đều tiếp xúc trực tiếp với khối lạnh. Nếu bạn phải bảo quản bánh mì, bánh ngô hoặc nông sản, hãy đặt chúng vào hộp đựng có mặt cứng riêng biệt để đá và nước tan chảy không chạm vào chúng.

Giữ nó đóng lại và giữ nó bóng mờ

Sau khi hộp làm mát đã được đóng gói, hành động quan trọng nhất là để nó yên. Mỗi lỗ mở đều thoát ra không khí lạnh và hút không khí ấm áp vào xung quanh, đặc biệt là dưới ánh nắng trực tiếp. Đặt thùng làm mát trong bóng râm, không đặt trên mặt đường nóng hoặc sàn xe ấm. Một chiếc khăn ướt phủ trên nắp hoặc một tấm phản quang phủ trên toàn bộ hộp sẽ tạo thêm một rào cản nhỏ nhưng có ý nghĩa chống lại nhiệt bức xạ.

Luôn đóng nút xả trừ khi bạn mang thùng làm mát đi một quãng đường dài và cần giảm trọng lượng. Nước tan bên trong hộp vẫn còn lạnh nên để nguyên tại chỗ sẽ giúp duy trì nhiệt độ và ngăn không khí ấm bên ngoài xâm nhập qua cống.

Đối với những chuyến đi dài, hãy tách đá ra khỏi thực phẩm

Trong chuyến đi dài hơn hai ngày, hãy lập kế hoạch quản lý băng thay vì chỉ đóng gói hành lý. Hộp làm mát chỉ dành cho đá chuyên dụng cung cấp cho bạn một nơi để lưu trữ đá khối dự phòng và thay thế đá tan chảy trong ngăn làm mát chính mỗi sáng. Bộ làm mát chính không bao giờ được hết đá vì không có đá dự phòng.

Chia bữa ăn theo ngày và dán nhãn hộp đựng. Đặt thức ăn của ngày đầu tiên ở gần trên cùng và thức ăn của ngày thứ ba ở phía dưới, áp sát vào đá. Điều này làm giảm lượng thời gian nắp vẫn mở trong khi mọi người tìm kiếm thức ăn.

Cân nhắc về đá khô

Đá khô có thể giữ tủ mát ở nhiệt độ dưới mức đóng băng trong một chuyến đi dài nhưng phải được xử lý cẩn thận. Không chạm vào đá khô bằng da trần, không bịt kín ngăn mát và sử dụng trong xe thông gió. Xác nhận rằng nhà sản xuất cho phép sử dụng đá khô trong mẫu máy bạn mang theo. Đối với một nhóm đông người hoặc một chuyến đi câu cá biển, máy làm mát công suất lớn có tay cầm và bánh xe chắc chắn là sự lựa chọn thiết thực.

Máy làm mát quay vòng biển cực lớn 240QT để câu cá Với không gian bên trong khoảng 124 × 43,5 × 40 cm, máy làm mát quay công suất lớn 240QT này xử lý lượng đánh bắt lớn và đồ dùng cho đội. Lớp cách nhiệt PU và kết cấu cấp thương mại giúp nó trở nên thiết thực cho thuyền và các giải đấu. Xem sản phẩm →

Kết hợp dung tích hộp làm mát với chiều dài chuyến đi

Hộp làm mát đầy hơn sẽ hoạt động tốt hơn hộp trống một nửa vì khối lượng nhiệt của đá và thức ăn lạnh lớn hơn không khí ấm bên trong. Nếu bạn có một chiếc hộp 55 lít chỉ có một vài lon ở dưới đáy, khoảng trống sẽ tạo ra một bộ đệm nhiệt và buộc đá không làm mát được gì ngoài không khí. Thay vào đó hãy giảm kích thước.

• Chuyến đi một mình trong ngày: 10 đến 18 qt, không có thêm chỗ trống.
• Cuối tuần dành cho 2 người: 25 đến 45 qt, tùy theo bữa ăn và đồ uống.
• Chuyến đi kéo dài một tuần cho hai người trở lên: 60 đến 75 qt cộng với hộp thứ hai dành riêng cho đá.
• Sử dụng theo nhóm hoặc câu cá: 100 qt trở lên, ưu tiên có bánh xe hoặc tay cầm lớn để di chuyển sau khi chất hàng.

Chọn hộp nhỏ nhất mà vẫn có thể đóng gói đầy đủ. Khi lái xe một mình, một thiết bị nhỏ gọn giúp giữ bữa trưa, đồ uống và đồ ăn nhẹ trong tầm tay mà không để khối lượng trống lớn làm nóng đồ bên trong.

Máy làm mát quay kiểu thùng nhỏ gọn 10QT Máy làm mát kiểu xô 10QT nhỏ này có kích thước nhỏ gọn, lý tưởng cho bữa trưa cá nhân, chèo thuyền kayak, lướt ván có mái chèo hoặc những chuyến đi chơi ngắn. Cấu trúc đúc quay chắc chắn và các tùy chọn logo tùy chỉnh phù hợp với mục đích sử dụng cá nhân và bán lẻ. Xem sản phẩm →

Làm sạch và thông gió cho bộ làm mát trước khi bảo quản

Khi kết thúc chuyến đi, xả nước tan chảy và rửa mọi bề mặt bên trong bằng nước xà phòng ấm. Lau khô bên trong bằng vải, sau đó để nắp mở trong vài giờ. Hộp giữ lạnh kín, ẩm ướt sẽ nhanh chóng phát triển nấm mốc và mùi hôi sẽ truyền sang thực phẩm trong chuyến đi tiếp theo. Bước cuối cùng này rất dễ bị bỏ qua, nhưng đó là lý do tại sao một số máy làm mát có thể sử dụng được trong nhiều năm còn những máy làm mát khác thì không.